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YB亚博:传承普洱茶匠心工艺,品读勐海味拼配魅力 首届勐海(国际)拼配大赛即将起航

古树是普洱茶的源头 拼配是普洱茶的未来 拼配成就了普洱茶交融丰富的口感 成全了普洱茶层次叠进的香味 增强了普洱茶的耐泡持久的特性 可以说,拼配是普洱茶的灵魂 让普洱茶展现出独特的个性 和强盛的生命力何为普洱茶拼配   拼配是一种技术,贯穿于整个普洱茶加工过程,是普洱茶制作的核心技术之一。   通过将不同地区、季节、级别、存放年限、发酵程度的茶叶原料,进行科学合理的拼配,不仅可以发挥原料本身的使用价值,还能以“扬长避短、显优隐次、高低平衡”的方式,使茶叶的色、香、味、形更加符合市场需求,完善普洱茶的口感韵味。此外,拼配茶丰富的转化物质,还加大了普洱茶的转化空间,提升了普洱茶的陈化价值。  拼配亦是一种融合艺术,犹如音乐的和弦之美,茶叶原料好比音符,在拼配师高超的“调和手法”下,通过排列组合,编织成一段美妙的乐章。   普洱古茶树“一步之间,百味相悬”的独特个性,昭示着普洱茶拼配的高难度与高要求。在普洱茶拼配中,哪款毛茶作为基茶,哪款毛茶作为调和,茶叶之间该如何配比,都需要仔细考量与试验研究,丝毫差异就会产生截然不同的效果。拼配师必须精准把握茶叶原料的味道与特性,结合自身丰富的拼配经验与独特的制作方式,才能制作出一款好的普洱茶。勐海与拼配的不解之缘   勐海是普洱茶的故乡,得天独厚的自然资源与丰富的普洱茶基因库,成就了富足且高品质的原料,为普洱茶拼配提供更多发挥空间;源远流长的茶文化历史,记录了普洱茶工艺的传承与发展,见证了拼配技艺不断优化、精进的过程。  一款好的普洱茶,原料是基础,工艺是关键。勐海茶·勐海味享誉四海、闻名世界,这其中勐海山头茶的独特茶韵功不可没,但同时也离不开普洱茶匠心拼配师的突出贡献。勐海茶在拼配师的巧思与精妙技艺下,成就了一部部经久不衰的传奇历史,如备受茶友追捧的“7542”。创新赛事,引领茶界新风尚   9月27日-9月29日,首届勐海(国际)拼配大赛将于第十一届勐海(国际)茶王节活动主会场——勐海县民族体育中心隆重举办。首届勐海(国际)普洱茶拼配大赛将以“自由拼配赛”为核心,力邀业界专家及企业首席拼配师进行专业审评,打造一场专业性、权威性、国际化赛事,开创拼配赛事先河。  拼配茶品质稳定、成本较低,符合市场发展需求,在未来普洱茶市场中,必将成为发展大趋势。本届勐海(国际)普洱茶拼配大赛,通过提高大众对云南普洱茶传统制作技艺——拼配的系统认知,提升普洱茶拼配师职业素养及技术水平,推动普洱茶拼配技艺水平的发展,引领茶界新风尚。 大赛亮点,提前揭晓 权威机构、政府背书 打造行业标杆赛事   本届勐海(国际)普洱茶拼配大赛由勐海县人民政府主办,云南省农业科学院茶叶研究所、勐海县农业农村局、深圳市华巨臣实业有限公司承办,中国茶叶学会、中国茶叶博物馆等权威机构把关赛事,保证赛事权威性、专业性。   此外,秉承着公平、公正、科学、严谨的原则,本次大赛所用拼配茶样由云南省农业科学院茶叶研究所、勐海县农业农村局把关筛选,大赛组委会统一提供。 行业大咖助阵 为赛事保驾护航   本次大赛邀请到行业内首屈一指的专家学者和普洱茶龙头企业的核心技术骨干,组成裁判团队。   裁判组成员:   江用文:中国农业科学院茶叶研究所副所长、研究员   王平盛:云南省农业科学院茶叶研究所原所长、研究员   何青元:云南省农业科学院茶叶研究所所长   邵宛芳:滇西应用技术大学普洱茶学院名誉院长   吕才有:云南农业大学普洱茶学院院长、教授   朱澄:云南省民族茶文化研究会副会长   陈剑锋:勐海县茶叶技术服务中心主任   牟启娅;大益茶业集团勐海茶业有限责任公司副总经理   张敏:雨林古茶坊茶文化交流中心主任   陈柳滨;勐海陈升茶业有限公司总经理   罗祥辉:勐海七彩云南茶厂厂长   黄亮:云南农垦集团勐海八角亭茶业有限公司总经理   注:以上排名不分先后   搭建交流平台   观看高手对决   本次大赛汇聚各企业首席拼配师,打造一场匠心工艺PK赛。大赛从“感官审评”&“拼配成本”两个维度进行考核,给予选手充分的自由发挥空间,全方位考察拼配师的技艺技能。   全方位媒体宣传   打造明星拼配师   本次大赛将借助华巨臣强大的宣传攻势,调动数百万媒体资源,以短视频、照片直播、软文等多种形式,全方位多渠道进行立体宣传报道,打造赛事品牌。   首届勐海(国际)拼配大赛即将起航,茶界英豪征集帖正式发布,诚邀酷爱普洱、醉心拼配、身怀绝技的你,齐聚勐海,艺战拼配!   组织单位   主办单位:   勐海县人民政府   承办单位:   云南省农业科学院茶叶研究所   勐海县农业农村局   深圳市华巨臣实业有限公司   协办单位:   深圳市茶文化促进会   云南省民族茶文化研究会   勐海县茶业协会
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